In Blik

Wat zijn nu precies de onderscheidende kenmerken van bier in blik ten opzichte van bier in fles?

1. Een belangrijk voordeel van bier in blik is dat het volledig afgesloten blijft van zuurstof. Dit helpt de smaak van het bier langer te behouden zoals die bedoeld is. Wanneer bier te lang aan zuurstof wordt blootgesteld, kan het verouderingsproces versnellen, wat resulteert in een zure smaak met tonen van boterzuur en azijnzuur.
2. Naast dat blik geen zuurstof doorlaat, biedt het ook volledige bescherming tegen licht, wat het bier optimaal beschermt tegen oxidatie. Blootstelling aan licht kan ervoor zorgen dat bier muf gaat smaken en minder fris ruikt. Hoewel veel brouwers al kiezen voor bruine flessen vanwege hun betere lichtbescherming, biedt blik hierin een nóg effectievere oplossing.
3. Hoewel het niet direct de kwaliteit van het bier beïnvloedt, biedt blik wel extra ruimte voor informatie – iets wat veel brouwers interessant vinden. Sommige brouwers benutten deze ruimte om uitgebreide informatie te delen, terwijl anderen het blik juist opvallender vormgeven om tussen de andere bieren in het schap op te vallen.
4. Een bijkomend voordeel van bier in blik is dat het minder ruimte inneemt. Een blik van 33 cl is compacter dan een fles met dezelfde inhoud, wat voordelen biedt bij transport en opslag. Hierdoor passen er meer blikken in schappen of bierpakketten, wat efficiënter is voor zowel brouwers als verkopers.
5. Een prettig voordeel van bier in blik is dat het sneller afkoelt dan bier in een fles. Door de dunne laag metaal rond het bier daalt de temperatuur sneller in de koelkast. Het nadeel hiervan is dat het bier ook iets sneller opwarmt zodra het uit de koeling komt, in vergelijking met bier in een fles.

Geeft blik een metaalsmaak aan bier? Hoewel sommige bieren een metaalachtige smaak kunnen hebben, komt dit niet door het blik zelf. Metaalsmaak ontstaat vaak door het gebruik van specifiek water of door fouten tijdens het brouwproces. Blikken voor bier zijn speciaal gecoat, zodat het materiaal de smaak van het bier niet beïnvloedt.

Keuze uit meer dan 1.400 verschillende soorten Belgische bieren

Bent u een echte liefhebber van Belgisch bier? In dat geval spreekt het voor zich dat u graag kennis zult willen maken met al het beste dat de Belgische bierwereld te bieden heeft. Belgisch bier bestaat vandaag de dag dan ook in een zeer groot aantal verschillende uitvoeringen. Bekende namen op dit vlak zijn bijvoorbeeld de Leffe, maar wat ook te denken van het trappistenbier Westvleteren en Orval, de Grimbergen Tripel evenals de Wittekerke en Duvel? Al deze verschillende bieren spreken uiteraard tot de verbeelding en kunnen stuk voor stuk worden aangekocht hier bij de Belgian Beer Factory. We zullen zelfs meer zeggen. U kunt bij ons Belgisch Bier in zomaar even meer dan 1.400 verschillende soorten bestellen!