Craft biere
Craft-Bier, ein Phänomen, das seinen Ursprung in den Vereinigten Staaten hat, begann 1978, als Präsident Jimmy Carter ein Gesetz unterzeichnete, das das Brauen zu Hause wieder erlaubte. Dadurch entstanden unzählige kleine Handwerksbrauereien im ganzen Land.
Das frühere Verbot des Heimbrauens war ein Erbe der Prohibition, einer Zeit von 1920 bis 1933, als die Herstellung und der Verkauf von Alkohol in den USA verboten waren. Obwohl der Konsum selbst nicht illegal war, durfte Alkohol zu dieser Zeit weder hergestellt noch gehandelt werden.
Die Einflüsse der verschiedenen Bierstile lassen sich auf die verschiedenen Einwanderergruppen zurückführen. Beispielsweise brachten deutsche Einwanderer Weizenbier mit, englische Einwanderer führten Biere ein und italienische Gemeinden produzierten hauptsächlich Wein.
Kurz gesagt steht Craft Beer für traditionell gebrautes Bier, hergestellt mit Leidenschaft in kleinen Mengen und einer großen Geschmacksvielfalt.
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